Найти имена существителные в творительном падеже трудно было оставаться дома в первый день зимы.мы пошли полюбоваться лесными орехами

Орехами -творительный падеж отвечает на вопрос кем?чем?.Так что тут существительное в творительном падеже " орехами" -это точно!

Слово орехами, т.к.отвечает на вопрос чем? творительного падежа