Как отличить гласный звук от согласного?

Так же как и букву . Все тоже самое .Это легко 
Но звуков  У , Ё , Ю , Я  - не бывает! 
И  звуков Ь Ъ - не бывает тоже .

Гласные звуки  состоят только из голоса.При образовании гласных звуков струя воздуха колеблет голосовые связки и не встречает преград в полости рта.Согласные звуки состоят из шума  или шума и голоса.При образовании согласных звуков струя воздуха  преодолевает препятствия в полости рта.