Объясните почему существует множество отраслей права. как вы оцениваете необходимость иметь их в таком количестве в одной стране?

Начнем с того, что такое отрасль права - это совокупность норм и институтов права, регулирующих определенную сферу общественных отношений.
Так как много сфер (т.е взаимодействия людей), поэтому много отраслей права.
Ну их не так уж и много: административное, конституционное, уголовное, семейное, гражданское, трудовое.
Каждый регулирует свое - это удобно; судьи более компетентные, например.