Вчем разница между этими терминами?
митинг, демонстрация, пикет, забастовка, голодовка, шествие

Демонстрация-шествие,с плакатами и прочей атрибутикой для выражения политического или общественного протеста
Шествие-люди идут по заранее определённому маршруту,не всегда с плакатами и атрибутикой,но для привлечений людей и власти к проблеме.
Пикет-это когда маленькая группа людей(иногда даже один)с плакатом и другой атрибутикой показывают своё мнение(негативное)
Митинг-тоже самое что демонстрация,но на одном месте(!)
Голодовка-отказ от пищи в знак протеста

Т.е-все это протест,но разными