Как из прямоугольника сделать четырехугольник и пятиугольник одним разрезом

Прямоугольник - это и есть 4-х угольник, т.к. в нем 4 угла. Если у четырехугольника отрезать один угол то прибавиться один угол - получится 5-и угольник.