Свойства сахарощы(хотя сахароза) 1) Горение 2) Гидролиз Свойства крохмала 1)Гидролиз 2)Горение 3) Нитрирование 4)Качественная реакция на I2 = будет синий цвет Глюкоза 1)Окисление 2)Как спирт с H2 3)Качественная реакция с Cu(OH)2[CuSO4+NaOH] - синий цвет 4)Как альдегид с Ag2O 5)Качественная реакция с Cu(OH)2 - красный Cu2O 6)Спиртовое брожение - разложение на спирт и углекислый газ 7)Получение глюкозы 1) с углекислого газа и воды 2) Синтезом Бутлера 3) Гидролиз
1) Горение
2) Гидролиз
Свойства крохмала
1)Гидролиз
2)Горение
3) Нитрирование
4)Качественная реакция на I2 = будет синий цвет
Глюкоза
1)Окисление
2)Как спирт с H2
3)Качественная реакция с Cu(OH)2[CuSO4+NaOH] - синий цвет
4)Как альдегид с Ag2O
5)Качественная реакция с Cu(OH)2 - красный Cu2O
6)Спиртовое брожение - разложение на спирт и углекислый газ
7)Получение глюкозы
1) с углекислого газа и воды
2) Синтезом Бутлера
3) Гидролиз