Отрицательно заряженный куб притягивается к шару. можно ли утверждать, что заряд шара положителен?

Да, можно, так как положительно заряженные тела притягивают к себе отрицательно заряженные, и наоборот.

Примечание:

Если эти тела металлические, то притяжение происходит, скорее, за счет электризации.