Покажите на примерах специфичность действия пищеварительных ферментов

В желудочном соке человека есть фермент - пепсин. Пепсин расщепляет белки животного происхождения, хотя они могут различаться друг от друга, но он не расщепляет углеводы, так как местом действия пепсина является пептидная связь.