Срезанный гриб представляет собой только часть организма(плодовое тело), так как в лесной подстилке осталась грибница в виде волокнистых переплетений тонких нитей (гифов).
Мы при сборе грибов срезаем лишь плодовитье тело (или половые органы грибов). в почве остаётся мицелий, который проболжает жить на протяжении многих десятилетий(определить возраст гриба можно по мицелию)
