Сравните теорию Фишера и Кошленда

ответ: теория Фишера ключ-замок  эта активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении.

Теория Кошланда (модель "индуцированного соответствия", "рука-перчатка") – подразумевает гибкость активного центра

Объяснение: