Це можна засвоїти, але не можна освоїти а)і землі, б)додаткові маршрути, в)суміжні професії, г)таблицю множення, д)нові родовища

Правильна відповідь г) таблицю множення.
Варто звернути увагу на значення слів "освоювати" та "засвоювати". Слово "освоювати" стосується того, що можемо зробити практичним та використовуваним. Наприклад, освоювати нові маршрути або родовища.
А щодо слова "засвоювати", то його можна використовувати лише в значенні засвоєння знань, традицій - того, що нам потрібно запам'ятати.