Соняшник — мексиканська «квітка сонця».З Північної Америки (де соняшник був дикоростучою рослиною) в Європу рослина завезена іспанцями в 1619р.В Україні з'явився у середині 18 ст. В Росії — в самому кінці 18 століття. Культивується по всій території України як цінна олійна, кормова і декоративна рослина.З лікарською метою використовують крайові квітки і молоді листочки, які збирають у початковий період цвітіння, неушкоджені і без черешків. Сушать на горищі. Також збирають сухі стебла і головку.
