)якi орфограми "заховалися" в кожному з них? (глибинний, беззахисний)

Глибинний: подвоєння приголосних (збіг суфіксів -ин-, -н-), ненаголошений и в  корені слова (перевірити можна словом глибоко).
Беззахисний: подвоєння приголосних (збіг префікса без- і кореня захист), спрощення (стн спрощується на сн), ненаголошений и в корені слова (можна перевірити словом захищений).