Какое из этих существительных относится к 3му склонению? 1)ночь 2)олень 3)дядя 4)завод

Ночь - 3 - е   скл .

К  третьему склонению относятся имена существительные женского рода с нулевым окончанием в именительном падеже единственного числа .

Ночь - имя существительное , женский род , нулевое окончание .

На конце данных существительных всегда пишется мягкий знак .