Уивана никифировича,напротив того, шаровары в таких широких складках, что если бы раздуть их, то в них можно бы поместить весь двор с амбарами и строением. что это : гипербола, метафора, литота,градация?

Это гипербола, т.к гипербола это слово или выражение, заключающие в себе преувеличение для создание художественного образа.

Это - гипербола. Гипербола - это художественное преувеличение.