Сделайте, , словообразовательный разбор : само слово - слово от которого произошло суффикс.,прист. и тд) и причина (соединение, чередование, наложение, усечение)

Обеденный это суфексально
перерыв это приставочный
сотрудники это приставочный и суфексально
поели приставочный
отправились суфексально
мороженое это суфексально

но это не точно

Обед + енн = суфф

Перерыв <- прерывать = бессуфф.

Со + труд + ник = прист-суфф.

По + есть = прист.

Отправить + ся = суфф.

Мороженый продукт -> мороженое = переход