Синтаксический разбор предлодений: "перед глазами ехавших расстилалась широкая, бесконечная равнина" и " кузнечики, свечки, скрипачи и медветки затянули в траве свою скрипучую, монотонную музыку"

Повествовательное, не восклицательное, простое, двусоставное, распространенное, осложнено однородн. опред.;

Перед (судя по вопросу, это обстоятельство, но я рекомендую проверить. Если что, это предлог) глазами (дополнение) ехавших (дополнение) расстилалась (сказуемое) широкая (определение), бесконечная (определение) равнина (подлежащее).

Также не забыть сделать схему предложения (через квадратные скобки, ну, в общем, это сложности уже не представляет)

А теперь второе предложение

Повествовательное, не восклицательное, простое, двусоставное, распространенное, осложнено однородными опред. и однородными подл.;

Кузнечики (подлежащее), сверчки (подлежащее), скрипачи (подлежащее) и медведки (подлежащее) затянули (сказуемое) в траве (обстоятельство) свою (определение) скрипучую (определение), монотонную (определение) музыку (дополнение)

Ну, опять же, схему и т.д. и т.п.