Укажи подлежащее в предложении: с деревьев жёлтые листья

Подлежащее отвечает на вопросы: кто? что? (то есть обозначает предмет, явление. Часто в роли подлежащего выступает имя существительное).

Сказуемое отвечает на вопросы: что делает? что сделает? что делать? что сделать? и так далее. (То есть обозначает действие предмета, часто в роли сказуемого выступает глагол).

С деревьев опадают жёлтые листья.

Подлежащее (что?) - листья

Сказуемое (что делают?) - опадают.

Листья это подлежащие