Зачем глаголу нужна категория рода? минимум два основания + пример

В времени нужна категория  рода
Например : Вода вскипела. Вода стоит в Ж.р вр ед.ч.
                    Глагол вскипел согласуется с подлежащим в роде,числе.
                    Чай вскипел. Чай стоит в М.р.Ед.ч. Вскипел стоит в М.р.Едч
                    Молоко вскипело. Молоко С.р.Ед.ч  Вскипело С.р.Ед.ч.
 Девочка читала сказку. Мальчик  читал сказку.