Самый важный для морфемного разбора, нужно выписывать «самый важный» или только «важный»?

Наверное только "важный".

Если написано вот так:
самый(важный) ты выписываешь и разбираешь только слово "самый"
а если вот так:
(самый) важный, то слово "важный"
вообще скорее всего надо разбирать только "важный"
разбор слова важный
важн-корень и основа слова
ый-окончание
самый:
сам-корень и основа
ый-окончание
удачи)))