Как сформулировать правило? лук [лук] ( - ) люк [л'ук] ( = )

Гласная буква У обозначает звук У, а гласная буква Ю, обозначает звук У и мягкость предшествующего согласного.

Гласная буква у обозгачает звук у гласная буква ю обозначает звук у