1) отредактируйте предложения 1. читая стихотворение, у меня возникло ощущение… 2. тема этого стихотворения – научить нас 2)правильно ли написать (сказать): о ёлке о яблоке о юбилее о егоре

1. Читая стихотворение, у меня возникло ощущение…
    - При чтении стихотворения у меня возникло ощущение…
    - Когда я читал стихотворение, у меня возникло ощущение…  

2.Тема этого стихотворения – научить нас…
    - Цель этого стихотворения – научить нас…
      (тема – это О ЧЁМ?)

2) О ёлке, О яблоке, О юбилее, О Егоре.
    Предлог употреблен верно, так как в начале слова буквы е, ё, ю, я обозначают 2 звука, первый из которых согласный [й᾿].
В случаях, когда слово начинается на гласный,
требуется предлог ОБ (об окне, об апельсине, об уже).