Как узнать когда на конце существительных после букв обозначающих шипящие звуки пишется ь

Если существительное женского рода, то пишется Ь
если мужской, то нет

Смотря какой род.Если женский то пишется,а если мужской то нет.Среднего не бывает с окончанием на шипящий звук.