Водном месте было закрыто две бочки лучшего аликанте , какое существовало во время кромвеля , и погребщик , указывая граю на пустой угол , не упускал случая повторить знаменитой могилы , в которой лежал мертвец , более живой , чем стая фокстерьеров . схема и характеристика предложения .

Предложение повествовательное, невосклицательное, распространённое, полное, осложнено деепричастным оборотом ("указывая Граю на пустой угол" - его в тексте нужно подчеркнуть ._._._._, "указывая" - дееприч. сверху подпишите). По средству связи – бессоюзное.
Главные члены: погребщик, мертвец (две бочки.. но не уверенна) — подлежащие, выражены существительными (их нужно подчеркнуть в тексте 1 чертой и сверху подписать сущ.); не упускал, лежал ("было закрыто" тоже не уверенна) — сказуемые - глаголы (их нужно подчеркнуть в тексте 2 чертами и сверху подписать гл.). 

P.S. То, что в скобках писать не нужно! Это пояснения.
А схема рисуется стрелочками от существительному к глаголу с вопросом "Что делал?" "Где?" "Какой?"

Всё, чем могу сложное предложение)... ответ неполный, но хоть что-то.
Если не устраивает мой ответ, можете удалить его.