Почему в словах с одинаковыми приставками в одном случае пишется ъ, а в другом-нет?

В одном случае ъ пишется, для того, чтобы произносить слова верно: подъезд, а теперь попробуй прочитать без ъ подезд.
А не пишется, в том случае, если читается слово нормально: рассказ.