Почему к каждому падежу относится два падежных вопроса? именительный ( кто? что? ) родительный ( кого? чего? ) дательный ( кому? чему? ) винительный ( кого? что? ) творительный ( кем? чем? ) предложный ( о ком? о чем? ) по 2 - 3 примера существительных, отвечающих на вопросы кто? и что?

Потому что первый вопрос относится к одушевленным лицам, а второй к неодушевленным предметам и явлениям.
Примеры: кто? Мама, папа, бабушка
Что? Мяч, стол, кружка

Два падежных вопроса, так как первый вопрос кто?или другие для одушевленных предметов, а второй что?или другие для неодушевленных предметов.
Примеры для вопроса кто? – мама, собака, кот.
Примеры для вопроса что? – берёза, игрушка, снег.