Не знаю, кто как, а я люблю весёлые непринуждённые наши перелески. почему стоит запятая перед кто?

Потому что там а,и продолжается мысль

Это сложное предложение. Состоит из трех частей. Связб есть подчинительная и сочинительная (противительная)
Не знаю (что?) - кто как - это сложноподчиненное предложение, изъяснительно-объектное. Поэтому запятая.