Почему в предложении "не каждый год, и даже не каждая сотня лет, оставила о себе память" ставятся запятые?

Потуму что она (запятая) розделяетпредложения.
Я это в 4 класе учил

Запятые ставят чтобы была пауза а не что-бы читалось всё сразу, получилась бы каша а не предложение