Почему эти слова пишутся с ишь и ешь? будешь, заходишь, чувствуешь.

Написание личных окончаний глаголов в формах настоящего и будущего простого времени зависит от глагольного спряжения:
- глаголы I спряжения имеют окончания: -у (-ю), -ешь, -ет, -ем, -ете, -ут (-ют);
- глаголы II спряжения имеют окончания: -у (-ю), -ишь, -ит, -им, -ите, -ат (-ят)