Как можно описать плюшевого белого медведя .

Большой,белый плюшевый медведь 

Вот варианты:
Белоснежный, с блестящими глазами, мягкий, с милой мордочкой, напоминает небольшой снежный ком
Если есть дефекты опиши их. Допустим, порванное ухо, оторванный глаз, отсутствие лапы, пятнышко на брюшке, и т.п.