Как пишется пол буханки хлеба? слитно или нет? если слитно то почему?

Полбуханки 
чтобы правильно писать слова с часть ПОЛ-,запомни слово Юля
Ю - пол пишется через дефис,если вторая часть начинается с большой буквы пол- Москвы
л- лишется через дефис,если вторая часть начинается с буквы -Л- пол-листа
я - пишется через дефис, если вторая часть начинается с гласной пол-апельсина
 в других случаях пишется слитно.

Полбуханки пишется слитно, так как вторая его часть начинается не с буквы Л и находится в родительном падеже.