Какие существительные употребляются только в форме единственного числа а какие в форме множественного числа

Ножницы, брюки, очки, часы, шахматы
Мед, масло, сахар, кофе, кино

Единственое стул собака стол машина 
множественое люди ножницы часы очки дети
СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ ОТВЕЧАЕТ НА ВОПРОС КТО? ИЛИ ЧТО? ОДУШВЛЕНОЕ И НЕОДУШЕВЛЕНОЕ НАПРИМЕР  мама(кто?)-одуш,ед.ч
машина (что?)-неодуш, ед.ч