Что такое буква ь как показатель мягкости согласного

Это правило когда ь знак Смягчает согласную например : пень ночь печь полночь день и т.д

Ь — показатель мягкости предшествующего согласного

1. На конце слова (нитЬ, кистЬ, денЬ)
2. В середине слова после мягких согласных перед твердыми согласными (резЬба, молотЬба, свадЬба)  
3. В середине слова между мягкими согласными, если один из согласных в других формах слова отвердевает (возЬми (но возЬм у), отрежЬте, не морочЬте (голову) ) 
4. После буквы Л , обозначающей совместно с Ь [ л' ] (лЬняной, лЬвиный, лЬстец) 
5. В середине числительных на -десять, -сот (пятЬсот, семЬсот, восемЬдесят)
Запомнить!
В сочетаниях НН, ЧН, НЧ, РЧ, ЧК, ЩН, РЩ, НЩ ь не пишется (няНЧить , камеНЩик, руЧКа)