Почему в предложении гоголь-гордость .слово гордость подчеркиваеться двумя чертами,ведь это не глагол.

 Гордость - это сказуемое, выраженное существительным, подчеркивается =. Гоголь - подлежащее.

Гоголь - подлежащее , подчёркивается одной чертой .
Гордость - сказуемое ,подчёркивается двумя чертами .
Гордость - это сказуемое ,выраженное именем существительным .
Не всегда сказуемые выражаются глаголами , они могут выражаться и другими частями речи ,это зависит от контекста .
Сказуемые отвечают на вопросы : что делает предмет ? , каков предмет ? ,что такое предмет ? , кто такой предмет ? .