Какая часть речи у слов: пуха, слоем, всю, поверхность, от, этого, ранним, утром, озеро, было, как, не, умытое.

Пуха, если я правильно поняла, род,падеж слова пух, которое является существительным
слоем, по аналогии с предыдущим, твор. падеж слова слой, сущ
всю - местоимение
поверхность - сущ
от - предлог
этого - местоимение
ранним - прилагательное
утром - сущ
озеро - сущ
было - глагол
как - 3 варианта : 1.наречие
"Как быстро выучить прозаический отрывок?" здесь «как» — местоименное вопросительное наречие.
"Мальчик показал, как пройти к театру." - относительное наречие.
2. союз: "Как белка на ветке, у солнца в глазах запрыгала радость." (С. Есенин)
3. сравнительная частица: "Ее волосы как шёлк."
не - частица
умытое - причастие

Пуха - имя существительное .
Слоем - имя существительное .
Всю - местоимение .
Поверхность - имя существительное .
От - предлог .
Этого - местоимение .
Ранним - имя прилагательное .
Озеро - имя существительное .
Было - глагол .
Как - союз .
Не - частица .
Умытое - причастие .