Вчём особености спряжения глаголов дать ? можно ли их к разноспрягаемым ? если да , то почнму?

Глаголы ДАТЬ и ЕСТЬ не относятся к разноспрягаемым глаголам,они ОСОБОСПРЯГАЕМЫЕ глаголы.

(не подчиняются обычным правилам спряжения)

дам,ем (окончание -М)                дадим,едим
дашь,ешь (окончание -ШЬ)         дадите,едите      
даст,ест (окончание -СТ)             дадут,едят