Как правильно - присыплят или присыплют? как подобное определять?

Речь идет о правописании личных окончаний глаголов.

Выбор ЯТ или ЮТ зависит от спряжения глагола.

Окончание безударное,значит,ставим глагол в неопределенную форму- присыпать.Заканчивается на АТЬ ⇒1 спряжение⇒присыплЮТ.

Сравните: пристроИТЬ.Заканчивается на ИТЬ⇒2 спряжение⇒пристроЯТ

Следует изучить правило определения спряжения  глаголов и сами личные окончания по спряжениям