Имена существительные типа метро, кафе называются несклоняемыми потому что и у них нет

Потому что позаимствованы из иностранных языков и поэтому не поддаются правилам русской грамматики.  

имена существительные типа метро,кафе называются несклоняемыми потому что позаимствованы из других стран и они не склоняются