Облако-облак корень -о окончание.Поэтому в составе этого слова если корень и окончание.К примеру облачный,(много) облаков-везде корень облак или облач (происходит чередование согласных).О-окончание,потому что не наречие(у наречий окончаний не бывает).И об-в данном случае приставкой быть не может!
