Как проверить слово морозцем (окончание) . как называется орфограмма выделенной буквы ?

Орфограмма называется "Буквы О, Е в окончаниях существительных после шипящих и Ц" 
ответ: в безударном положении пишется Е, а под ударением О, например: шприцЕМ, плечОМ.