Синтаксический разбор обобщено-личного предложения 8 кл два или три дня их мочат в холодной воде, меняя ее, по крайней мере, два раза в день, а затем солят с разными листьями и специями.

Два, три - обстоятельства, выраженные числительными.
Дня - дополнение, выраженное существительным.
Их - дополнение, выраженное местоимением.
Мочат - сказуемое, выраженное глаголом.
В воде - обстоятельство, выраженное сочетанием предлога и существительного.
Холодной - определение, выраженное прилагательным.
Меняя её, по крайней мере, два раза в день - обстоятельство,  деепричастным оборотом.
Затем - обстоятельство, выраженное наречием.
С листьями, специями - дополнение, выраженное сочетанием предлога и двух существительных.
Разными - определение, выраженное прилагательным.
(повествовательное, не восклицательное, простое, односоставное, распространённое, осложнено деепричастным оборотом)