Объясните, почему в словах "невыигрышных, неприглядное" не пишется слитно. почему в предложении "ветер слегка шевелит траву, у обочины просёлка, небрежно покрывает рябью лужи, прикасается к растрёпанным вётлам" должна стоять вторая по счёту запятая? почему в слове "ржаное" должна быть одна н?

Невыигрышных - можно заменить синонимом без не (проигрышное), неприглядное - слово без не не употребляется.
"Ветер слегка шевелит травуу обочины просёлка, небрежно покрывает рябью лужи, прикасается к растрёпанным вётлам"
 Первая запятая (после траву ) вообще не нужна. Остальные запятые ставятся, так как здесь однородные сказуемые (шевелит, покрывает, прикасается).