Какие тут орфограмы: начинают- буква и как проверить, что это за орфограмма здесь- как проверить пишется с или з, и как называется орфограмма птенцы- как проверить что пишется е, и какая это орфограмма

Начинают- ЗачИнщик/ безударная гласная в корне
Здесь буква З входит в состав корня.
Птенцы - птЕнчик / безударная гласная в корне