Объясните что объединяет слова каждой пары рыбак моряк, холмистый серебристый, перепрыгнул перешагнул,метро кофе

Рыбак, моряк - оба существительные, у обоих по пять букв  и звуков, оба означают профессию.

Холмистый, серебристый - оба прилагательные, у обоих суффикс ^ист, оба качественные, в  полной форме, в мужском роде, ед.ч., в им. или вин.п.

Перепрыгнул, перешагнул - оба глагола, у обоих приставка "пере",  сов. вид, ед.ч., м.р., невозвратный, перех вр.

Метро, кофе - оба  несклоняемые существительные  ср.рода.