Усиниц были белые пушистые щеки, и когда синицы клевали все сразу, то было похоже, будто по столу торопливо бьют десятки белых молоточков. почему стоят запятые именно так?

Потому что сложное предложение состоит из трёх простых. Поэтому они разделены запятыми