Объясните, от чего зависит правописание слов с корнем -раст//-ращ-//-рос-//.

Раст всегда с а т.к корень кончаеться на ст
ращ если есть суффикс а то пишем а если нет то о
тоже самое что и с ращ

В корне -рос- / -раст- (-ращ-) на месте безударного гласного
перед с пишется буква о ,
перед ст, щ – а (росли –растение–приращивание).
Исключения:отрасль, росток, на вырост, ростовщик, Ростов, Ростислав и слова, от них образованные.