Какие буквы имеют два звука, в каких случаях они имеют два звука

К ним относятся такие буквы, как:
буква "Я" - состоит из звуков "Й" и "А";
буква "Ю" - состоит из звуков "Й" и "У";
буква "Ё" - соединяет звуки "Й" и "О";
буква "Е" - соединяет звуки "Й" и "Э".

Если указанные буквы стоят в начале слова , то обозначают 2 звука. Например: ёжик [Йожик], еда, юла, Юля, ясли, ясный.
Если буквы Е, Ё, Ю, Я стоят после гласной. Например: каюта, воятель, баян.
Если буквы Ё, Е, Ю, Я стоят после Ь или Ъ знака. Например: вьюга [йу], подъезд [йэ], подъём, обезьяна