Определите образования данных слов: будничный- газопровод- выход- кондитерская- плащ-палатка- серость-

Будничный - суффиксальный.
Газопровод - сложение двух корней газ (соединительная гласная о) и вод.
Выход - бессуффиксальный. .
Кондитерская - суффиксальный.
Плащ-палатка -  сложение. 
Серость - суффиксальный.