Что такое оглушение согласных звуков? подскажите : (

Это замена звонкого согласного в конце слова - мороз (с); в середине слова перед глухим согласным - гладкий (т); 

Ну например смотри звук з , а слышится с 
Пример: Мороз слышится морос а если бы было морозы то тогда не чего не происходит