Вкаком предложении что является союзным словом? 1) петя оказался ниже всех ростом и не видел, что делается впереди. 2) знаю я, что не цветут там чащи, не звенит лебяжьей шеей рожь. 3) , что не забываете старика.

ответ: 1.

Во втором и третьем предложениях, если убрать "что", то смысл не измениться и нам будет всё понятно, поэтому в этих предложениях "что" - это союз. А если убрать "что " в первом предложении, то получится ерунда, смысл теряется, поэтому здесь "что" - это союзное слово.
В этом и есть отличие союза от союзного слова.